挑食导致身体不能摄取均衡的营养素，身体将会缺乏某种营养素，尤其缺乏维生素B能导致肥胖。这是因为维生素B可以帮助将食物中的糖类、脂肪、蛋白质转化成能量，避免热量囤积体内。 参与脂肪代谢的B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。 所以，一旦缺乏维生素B，就算我们吃进去的食物热量没有超标，身体无法有效的把食物热量转换成能量的情况下，脂肪还是会囤积在体内。 维生素B1：多存在燕麦、糙米、瘦肉、大豆、橙、香蕉、葡萄维生素B2：瘦肉、鸡蛋、紫菜、蘑菇、海带、牛奶、深绿色蔬菜维生素B6：坚果、瘦肉、牛奶、大豆、绿色蔬菜、香蕉维生素B12：只存在于动物性食品中，牛猪鸡肉、鱼类、蛋、乳制品、牡蛎
1. 5色蔬果– 摄取各种颜色的蔬果– 每天3种蔬菜，2种水果 2. 优质蛋白质 – 动物性蛋白: 瘦肉、鸡肉、鱼、海鲜、牛奶、鸡蛋– 植物性蛋白: 豆类、豆腐、Tempeh、其他豆制品、坚果 3. 大蒜 – 大蒜的硫化合物帮助提高免疫细胞的活性 4. 乳酪 – 调整肠胃道健康 5. 五谷杂粮 – 未精制的杂粮饭或面包或全麦制品含有丰富的维生素B和矿物质，参与人体的免疫功能机制 另外，少吃甜食 – 甜食可降低白血球抵抗疾病的能力
1. 充分休息，但不要饭后马上躺下 2. 少量多餐，空腹太久导致恶心的感觉更严重 (可准备一些点心如低油饼干、面包、水果、蛋、麦片或坚果) 3. 咖啡因、辛辣和油腻的食物容易导致胃酸问题 4. 含姜糖或炒菜时放入姜片 – 姜里面的姜烯、姜酮有止呕作用 5. 建议汤或饮料不和干的食物同时进食 – 避免腹胀引起恶心
英国一项最新调查发现，女性逛街每次大约可消耗200卡路里的热量，估计每年可消耗逾12000卡路里 这项调查是由两2000名女性每次逛街约走3.25公里，每月逛街5次，约走16.25公里所获得的结果。 建议逛街时带着一瓶矿泉水，随时补充水分，也比较不容易有饥饿感。
1天不应该吃超过多少的糖分？根据世界卫生组织（WHO）的建议，每天糖的摄取量不应该超过总热量的10%，更理想的糖摄取量应再减半为总热量的5%以下 。 假设女性一天吃进1500卡的热量，男性吃进1800卡的热量，表示说女性一天不可吃进超过37.5克以及男性不可吃超过45克的糖分。 大家不妨可以在买任何饮料的时候，看看后面的营养标签，看看糖分的含量，汽水一罐的糖分热量高达39克，几乎超过每日的糖分限制。 为什么糖容易使人肥胖？糖分一般都会被胰岛素带入细胞并成为细胞的能量，但过多的糖分将会被身体以脂肪的形式储存在体内导致体脂过高、体重增加、血糖过高、三酸甘油过高、脂肪肝等问题。 过多的糖分还可附在皮肤的胶原蛋白，产生糖化作用，让皮肤失去弹性！减少糖分，也是健康享瘦的重要方法！
你有常吃以下的食物吗？ 油炸食物: 炸鸡、薯条、薯片、煎炸糕点加工食品: 快熟面、罐头、香肠烘培食物: 蛋糕和饼干一切甜的饮料: 汽水和加糖的果汁 以上的食物都属于 空热量食物 什么是空热量食物？空热量食物不代表是零热量食物，反而是 高卡路里和低营养素的食物。 换句话说，就是只能让身体获取较多的热量，却没办法提供身体需要的营养素如维生素，矿物质和纤维。 食物的热量来源来自较单一的碳水化合物、蛋白质或脂肪以上的空热量食物都是瘦身过程中的敌人, 能不吃就不吃 。
【肌少症 – 你我都不能忽视的问题】 相信大家一定听过骨骼疏松症, 很少会听到’肌少症’, 大多听过..当患有骨骼疏松症的老年人跌倒就容易导致骨折的问题。 但是, 有没有想过..为什么老年人容易跌倒? 因为他们有肌少症 – 肌肉量减少、肌力下降和肌肉功能减退。 最典型的症状包括: – 腿部没有力气– 走路缓慢– 步伐不稳, 容易跌倒– 不能扭开水瓶盖– 坐在椅子上要站起来时, 需要比较长的时间 肌少症不是在老年突然发生的, 而是从年轻时开始… – 30岁开始肌肉量以每10年减少3-5%的速度开始流失– 40岁开始, 每10年减少8%– 70岁开始, 每10年减少15% 因此年轻时就要储存肌肉本, 到了老年才能减少肌肉流失。
1天3餐或2餐都很适合想瘦下来的人，但不建议少量多餐医学文献研究将2组想减肥的人分开并采用不同的饮食法，1组采用1天3餐，另1组采用少量多餐。 研究结果显示，少量多餐的那组人，只能增加饱足感，比较不会一直想吃东西，但是完全看不见对肥胖有控制的效果。 容易胖的人在少量多餐情况下，很难控制那所谓「少量」的分量，而且会因为进食的频率增高，反而容易让血糖一直维持在很高的状态。血糖高会造成胰岛素的分泌上升，很容易形成脂肪堆积。
吃水果比较好。 喝果汁容易造成糖分和热量超标 1. 一杯鲜榨的果汁需要3-4粒的橙，喝一杯果汁就吃进3-4份的水果，糖分相当高，热量大约180-240大卡，相等于1碗饭的热量 2. 水果去皮、滤渣后才喝，营养价值和纤维含量大扣分， 3. 缺乏水果纤维的果汁并不能提供饱足感 4. 即使连同果渣一起喝，如果果汁超过15分钟后才喝，营养也会被氧化 解决方法:1. 不喝果汁，只吃完整的水果2. 如果自己打果汁，马上饮用，不存放超过15分钟
运动30分钟后才开始燃烧脂肪? 不是。脂肪在开始运动的1分钟后就开始燃烧。 在运动的时候，糖和脂肪是一起为身体提供能量，只是在不同的运动阶段，两者的”贡献”比例不一样。 《运动生理学》（Sports Phisiology-Fox，Edward L）的书中指出，有氧运动的前30分钟，在提供身体能量的”贡献”方面,糖的比例大过脂肪。 第30分钟时，糖原和脂肪提供能量的比例各占一半50% – 50%），30分钟后脂肪的供能比例会提高到50% 以上，达到峰值。 跑步时间越长，消耗的热量（脂肪）越多是正确的说法 跑了30分钟后脂肪才会燃烧是不正确的说法，因为30分钟时只是脂肪提供能量的比例与糖相差最多 运动30分钟后才开始燃烧,是因为要把身体内的糖原消耗完，才燃烧脂肪 – 这说法是错的，因为正常人如果要消耗完身体的糖原需要3.5个小时。