水溶性和非水溶性纤维的分别？

水溶性纤维和非水溶性纤维都不会被身体消化和吸收，因此不会转化成热量

非水溶性纤维 – 促进肠道蠕动
水溶性纤维 – 可与脂肪酸结合和减慢糖分释放及被吸收的速度

非水溶性纤维 – 糙米、全谷类、根茎蔬菜（马铃薯、芋头、番薯、萝卜）、果皮、豆类（黄豆、绿豆、红豆、荚豆类等）
水溶性纤维 – 燕麦、薏仁、车前子、苹果、香蕉、橙、海帶、紫菜、裙帶菜、香菇、蘑菇