怎样才算一份水果和一份蔬菜？ 一份水果约等于：1片大型的水果：西瓜、蜜瓜、木瓜、黄梨、番石榴1个中型的水果：苹果、橙、香蕉、雪梨2个小型的水果：水蓊、奇异果、香蕉8颗较小的水果：葡萄、荔枝、草莓 1份蔬菜约等于：1碗生食蔬菜：生菜、黄瓜半碗煮熟的蔬菜：菜心、芥蘭、菠菜、白菜、豆芽、茄子、紅蘿蔔 註：1碗/1杯 = 240毫升 来源: Malaysia Dietary Guidelines
水溶性纤维和非水溶性纤维都不会被身体消化和吸收，因此不会转化成热量 非水溶性纤维 – 促进肠道蠕动水溶性纤维 – 可与脂肪酸结合和减慢糖分释放及被吸收的速度 非水溶性纤维 – 糙米、全谷类、根茎蔬菜（马铃薯、芋头、番薯、萝卜）、果皮、豆类（黄豆、绿豆、红豆、荚豆类等）水溶性纤维 – 燕麦、薏仁、车前子、苹果、香蕉、橙、海帶、紫菜、裙帶菜、香菇、蘑菇
根据马来西亚饮食指南和食物金字塔建议，每个人每天的膳食纤维摄取量建议介于20-30克之间，然而大马成人在日常饮食中摄取的膳食纤维仅介于13-16克之间。 膳食纤维对身体的好处包括：提供饱足感、控制血糖、降低胆固醇、提升免疫力、促进肠道蠕动、控制体重。