「少吃」到挨饿的程度，甚至需要意志力才能撑过一整天，不只让你容易发胖，还会出现营养不足的现象，例如: 月经失调、贫血、掉发以及皮肤粗糙 当吃下的食物热量低过基础代谢率，身体会自动降低基础代谢率 = 身体已不再需要那么多热量 什么是基础代谢率？就是身体维持基本生理功能，包括维持体温、呼吸、消化、代谢、循环等所需要的热量，也就是一天躺着不动，身体都需要燃烧的热量 所以当恢复正常的饮食，吃进的多余热量快速地被储存成脂肪，甚至会让人比之前还要胖。
啤酒肚和啤酒并没有太大关系，没有喝酒的男性也会有啤酒肚。 啤酒肚主要由不良的生活习惯，例如: 缺乏运动、压力、睡眠不好 以及营养过剩造成的现象。啤酒肚的定义就是男性腰围 ≧ 90cm，脂肪大多积聚在体内器官，而非囤积在皮下组织。 根据研究显示，啤酒肚增加患上 以下疾病的风险:– 糖尿病– 心脏病– 高血压– 高血脂– 睡眠呼吸中止症
瘦的人想增重，可以想吃什么就吃什么？ 答: 不可以。增重不等于增肥。 增重不代表可以不运动或可以大量吃高油高热量的食物，因为这只会增加肥肉而不是肌肉。 增重的饮食建议:1. 每天摄取的食物热量比消耗热量多300-500 kcal 2. 少吃加工食品，多摄取优质蛋白质，碳水化合物和好油 3. 两餐之间可以加点心，点心不代表一定要吃零食，例如: 巧克力、饼干、蛋糕、糖果，可以摄取蛋白类和低升糖指数的食物，例如: 无糖豆浆、乳酪、茶叶蛋、地瓜、水果 (香蕉、木瓜、橙、葡萄等) 4. 摄取益菌的补充品也可以促进营养的消化和吸收 5. 适量的肌力训练可帮助肌肉的生成，降低脂肪组织的比例
贫血不一定是铁不足，维生素B12不足够也会导致贫血。 最好先到诊所或医院检测自己的贫血类型，再根据医生的指示服用含铁补充品，千万不要自行服用铁剂。 ????可补充铁的食物:肉类 – 牛肉、羊肉、猪肝海鲜类 – 金枪鱼、三文鱼、蛤、牡蛎、贻贝等贝壳类蔬菜 – 菠菜、黑芝麻、紫菜、红苋菜、黑豆、红豆等豆类 ✅增加摄取维生素C食物 可提高铁的吸收率达3倍以上:饭后吃橙、奇异果、番石榴、木瓜、苹果等 ❎喝含有单宁酸的茶或咖啡可减少铁的吸收率 – 建议饭后至少需间隔1小时以上再喝
体脂肪率指的是「体脂肪重量」占个人体重之百分比 很多人对体脂肪有着不好的印象，但其实它肩负着储存能量与保护内脏等各种任务，所以体脂肪太多对身体不好，但太少也不行。
❎刻意节食 – 减掉的体重多半是水分和宝贵的肌肉 ✅减脂肪 – 体重可能变化不大，但外表明显瘦得紧实，而且不易复胖
1. 不同大小的榴莲, 卡路里大约885到1500kcal2. 1公斤的榴莲 – 卡路里大约1350kcal3. 一粒种子的榴莲(40克) – 卡路里大约54kcal4. 榴莲含有丰富的钾、膳食纤维、铁、维他命C和维他命B群5. 榴莲的甜味主要來自果糖、葡萄糖和蔗糖6. 虽然榴莲营养丰富,但是它含有高热量和高糖分,还是需要适量食用，建议每天只吃2-3颗种子的榴莲。
怎样才算一份水果和一份蔬菜？ 一份水果约等于：1片大型的水果：西瓜、蜜瓜、木瓜、黄梨、番石榴1个中型的水果：苹果、橙、香蕉、雪梨2个小型的水果：水蓊、奇异果、香蕉8颗较小的水果：葡萄、荔枝、草莓 1份蔬菜约等于：1碗生食蔬菜：生菜、黄瓜半碗煮熟的蔬菜：菜心、芥蘭、菠菜、白菜、豆芽、茄子、紅蘿蔔 註：1碗/1杯 = 240毫升 来源: Malaysia Dietary Guidelines
水溶性纤维和非水溶性纤维都不会被身体消化和吸收，因此不会转化成热量 非水溶性纤维 – 促进肠道蠕动水溶性纤维 – 可与脂肪酸结合和减慢糖分释放及被吸收的速度 非水溶性纤维 – 糙米、全谷类、根茎蔬菜（马铃薯、芋头、番薯、萝卜）、果皮、豆类（黄豆、绿豆、红豆、荚豆类等）水溶性纤维 – 燕麦、薏仁、车前子、苹果、香蕉、橙、海帶、紫菜、裙帶菜、香菇、蘑菇
根据马来西亚饮食指南和食物金字塔建议，每个人每天的膳食纤维摄取量建议介于20-30克之间，然而大马成人在日常饮食中摄取的膳食纤维仅介于13-16克之间。 膳食纤维对身体的好处包括：提供饱足感、控制血糖、降低胆固醇、提升免疫力、促进肠道蠕动、控制体重。