挑食导致身体不能摄取均衡的营养素，身体将会缺乏某种营养素，尤其缺乏维生素B能导致肥胖。这是因为维生素B可以帮助将食物中的糖类、脂肪、蛋白质转化成能量，避免热量囤积体内。 参与脂肪代谢的B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。 所以，一旦缺乏维生素B，就算我们吃进去的食物热量没有超标，身体无法有效的把食物热量转换成能量的情况下，脂肪还是会囤积在体内。 维生素B1：多存在燕麦、糙米、瘦肉、大豆、橙、香蕉、葡萄维生素B2：瘦肉、鸡蛋、紫菜、蘑菇、海带、牛奶、深绿色蔬菜维生素B6：坚果、瘦肉、牛奶、大豆、绿色蔬菜、香蕉维生素B12：只存在于动物性食品中，牛猪鸡肉、鱼类、蛋、乳制品、牡蛎
