吃水果比较好。 喝果汁容易造成糖分和热量超标 1. 一杯鲜榨的果汁需要3-4粒的橙，喝一杯果汁就吃进3-4份的水果，糖分相当高，热量大约180-240大卡，相等于1碗饭的热量 2. 水果去皮、滤渣后才喝，营养价值和纤维含量大扣分， 3. 缺乏水果纤维的果汁并不能提供饱足感 4. 即使连同果渣一起喝，如果果汁超过15分钟后才喝，营养也会被氧化 解决方法:1. 不喝果汁，只吃完整的水果2. 如果自己打果汁，马上饮用，不存放超过15分钟
怎样才算一份水果和一份蔬菜？ 一份水果约等于：1片大型的水果：西瓜、蜜瓜、木瓜、黄梨、番石榴1个中型的水果：苹果、橙、香蕉、雪梨2个小型的水果：水蓊、奇异果、香蕉8颗较小的水果：葡萄、荔枝、草莓 1份蔬菜约等于：1碗生食蔬菜：生菜、黄瓜半碗煮熟的蔬菜：菜心、芥蘭、菠菜、白菜、豆芽、茄子、紅蘿蔔 註：1碗/1杯 = 240毫升 来源: Malaysia Dietary Guidelines